이 두 개의 풍미있는 아이템은 점차 저녁의 모든 인도인에게 끊임없는 간식 요소가되었습니다. 다른 간식 및 혼돈 요리와는 달리, Bhelpuri는 기름진 물건과 튀긴 물건이 전혀 없기 때문에 가장 건강합니다. 주요 성분은 쌀, 끓여서 으깬 감자, 녹색 고추, 잘게 잘린 양파, 토마토, 오이, 약간 매운 알루 후지 니아 또는 남키 혼합물, 겨자 기름, 채팅 마살라, 소금 핀치입니다.
Bhelpuri는 Bhel과 Namkeens, 양파, 레몬 주스와 고수풀 잎으로 장식 된 드라이 접시가 Bhel에서 그 존재를 유래 한 것으로 여겨집니다. Bhelpuri의 준비를 보는 것은 정말 매력적입니다. 집에서 쉽게 만들 수는 있지만 거리 공급 업체의 손에 특별한 마법이 있습니다. 그들이 채소를 주사소하고, 용기에 잘 섞은 다음 당신을 섬기는 속도는 단지 생각할 수 없습니다. 그들의 광경, Muris를 준비하고 동시에 4-5 명의 고객에게 서비스를 제공하는 것은 결코 당신을 낳지 않을 것입니다. 그리고이 모든 것은 거의 3-4 분 안에 이루어집니다.
콜카타의 거리를 여행 할 때 거의 비슷한 광경을 얻을 수 있습니다. 당신은 적어도 하나의 길가 공급 업체 또는 Muri Wala가 그의 Thela와 함께 서 있거나 차선과 바쁜 시장 도로에 서있을 것입니다. 이 포장 마차로의 최대 돌진은 늦은 오후 나 저녁에 학교 아이들이 함께 모여 그들의 종양을 기쁘게 할 때 볼 수 있습니다. 사무실 참석자들은이 간식이 건강 할뿐만 아니라 바쁜 근무 시간 동안 배를 행복하게 유지하기 때문에이 간식을 가장 선호합니다.
벵골어 스타일 인 Jhalmuri와는 별도로이 가장 인기있는 인도 간식의 다른 변형이 있습니다. Chutney, Sev 및 Papad가 Bhelpuri 혼합물에 추가되어 완전히 다른 맛을주는 Bhel Sevpuri를 놓치지 않아야합니다. 그런 다음 특수 성분이 코코넛 오일과 구운 또는 튀긴 땅콩 인 churmuri가 있습니다. 인도 외부에 머무르면이 풍미있는 간식 아이템을 박탈한다고 생각한다면, 당신은 틀 렸습니다. 집에서 이것을 쉽게 준비하고 거리 마구간 맛을 경험할 수 있습니다. 그러니 응원!