다양한 종류의 음식을 제공하는 평판 좋은 남인도 레스토랑을 선택하세요
남인도 음식에 대해 이야기할 때, 우리는 보통 인도 남부 4개 주, 즉 카르나타카, 케랄라, 안드라프라데시, 타밀나두 지역의 독특한 음식을 이야기합니다. 이 네 주의 음식은 조리법과 향신료 사용에 있어 큰 차이를 보이지는 않지만, 대체로 비슷합니다. 거의 모든 남인도 음식에 사용되는 재료는 쌀이며, 렌틸콩, 타마린드, 플랜틴, 뱀호박과 같은 지역산 과일과 채소, 그리고 마늘, 생강, 생고추, 말린 붉은 고추 등의 향신료가 함께 사용됩니다.
일반적으로 남인도 음식은 모든 인도 음식 중 가장 매콤한 음식일 것입니다. 식사는 밥이나 밥을 기반으로 한 요리가 중심입니다. 이들리 삼바르, 라삼, 도사, 플레인 도사, 마살라 도사 등이 없다면 남인도 요리는 완벽하지 않습니다.
이들리는 쌀 반죽으로 만든 찐 케이크이고, 도사 또는 우타팜은 쌀과 렌즈콩 가루를 섞은 반죽으로 만든 팬케이크입니다.
남인도 디저트는 북부 디저트만큼 풍부하지는 않지만, 그럼에도 불구하고 군침 도는 맛을 자랑합니다. 다양한 곡물과 콩류로 만든 파야삼부터 달콤한 바두샤와 잔가리까지, 누구나 즐길 수 있는 진정한 만찬이 준비되어 있습니다.
Vaango 레스토랑 시리즈는 현대적인 분위기 속에서 정통 남인도 음식을 맛볼 수 있는 뛰어난 컨셉입니다.
그러니 다음에 남인도 요리가 그리울 때, 근처에 있는 vaango South Indian Vegetarian Food Restaurant을 방문해 보세요.